Il Dott. Giovanni Piero Sanna (Direttore della Biblioteca e dell’Ufficio Dirigenziale AGRET III) nell’ambito degli eventi culturali organizzati dalla Biblioteca Storica Nazionale dell’Agricoltura
ha il piacere di invitare alla presentazione del libro: “Ricette di grasso, di magro e per stomachi deboli/Donne chef che insegnavano agli uomini ” di Giovanna Alatri –Fefè Editore
Mercoledì 21 novembre 2018, h. 15-Sala Lettura della Biblioteca Storica Nazionale dell’Agricoltura-
Durante l’evento verranno proiettate immagini, video e diapositive.
Alla fine dell’evento l’autrice Giovanna Alatri farà il firmacopie del libro: “Ricette di grasso, di magro e per stomachi deboli/Donne chef che insegnavano agli uomini”
Palazzo dell’Agricoltura – Via XX Settembre n.20 -00187 Roma Ingresso libero
“Il nostro patrimonio: dove il passato incontra il futuro”. Tale evento (facendo parte dell’iniziativa “ Biblioteca Storica Nazionale dell’ Agricoltura Italiana: Ciclo di Seminari ed Eventi culturali”) rientra nel calendario italiano dell’Anno europeo, avendo ottenuto il marchio dell’Anno europeo del patrimonio culturale 2018.
E’ una carrellata di ricette, consigli e suggerimenti gastronomici tratti da pubblicazioni divulgative rivolte ad un ampio pubblico borghese tra le due guerre, buone ancora oggi. Autrici sono donne – colte, spesso laureate, a volte di estrazione aristocratica – gastronome non professioniste ma per passione, che si affermarono in un ambito e in un tempo dominato da soli uomini. Con la loro attività imposero un’attenzione nuova anche agli aspetti nutrizionali della persona e a quelli economici delle famiglie, e collaborarono con la nascente industria alimentare.
Verrà anche fatto qualche accenno ad altri libri di storia dell’alimentazione in Italia dall’inizio del ‘900 fino a dopo la Seconda Guerra Mondiale.
Questo una breve biografia di Giovanna Alatri:
Laureata in pedagogia, è stata insegnante montessoriana. Da anni è collaboratrice del Museo Storico della Didattica “Mauro Leng” di Roma (Università Roma Tre). Ha promosso molte iniziative culturali e realizzato mostre didattico-documentarie curandone i relativi cataloghi.
Ha scritto e continua a scrivere articoli e saggi su vari aspetti dell’educazione, sempre privilegiando i primi decenni del XX secolo.
Gli ultimi volumi pubblicati con Fefè Editore:
- Brodo di rose e sole/ricette futuriste con divagazioni floreali (2016).
- Il mondo al femminile di Maria Montessori/regine dame e altre donne (2015).
- Cappelli & Fornelli/moda e ricette per le maestre d’inizio ’900 (2014).
E’ l’ideatrice dell’impostazione editoriale di tutti i libri montessoriani di Fefè Editore.
Intervengono:
- Giovanna Alatri
( Museo Storico della Didattica Mauro Laeng/Università degli Studi Roma Tre, Opera Nazionale Montessori);
- Leonardo de Sanctis
( Titolare di Fefè Editore);
Modera:
Mario Pulimanti
(Direttore Vicario della Biblioteca Storica Nazionale dell’Agricoltura)