Raccogliere le testimonianze e le esigenze da parte delle imprese agroalimentari per creare nuove opportunitร di mercato e definire un ampio partenariato: รจ stato questo lโobiettivo della conferenza โSpazio Attivoย Food Innovation Hubโ, organizzata da Lazio Innova e Regione Lazio nella struttura di via di Valle Foresta, a Bracciano.
Allโincontro sono intervenuti, tra gli altri, lโassessore regionale allโagricoltura, caccia e pescaย Carlo Hausmann; il presidente del consiglio regionaleย Daniele Leodoriย e il presidente di Lazio Innovaย Stefano Fantacone.
Chiare le indicazioni emerse nel corso della giornata.ย Lazio Innova ed Arsial, in qualitร di strumenti tecnici della Regione, avranno un ruolo fondamentaleย per due aspetti: da una parte promuovere le opportunitร verso i mercati esteri attraverso azioni di internazionalizzazione; dallโaltra, tema centrale della giornata odierna, realizzare laboratori aperti a disposizione delle aziende per sperimentare e trasformare le risorse agroalimentari in produzioni ad alto contenuto innovativo coerenti con le nuove tendenze del mercato agrifood come la nutraceutica, il biologico, la filiera corta, la sicurezza alimentare. Sul versante dei servizi innovativi per le imprese agricole loย Spazio Attivo di Braccianoย sarร lโhub di riferimentoย attorno al quale ruoteranno gli altri attori del partenariato: associazioni di categorie, stakeholder, universitร ed enti di ricerca.
Lo Spazio Attivo
Lo Spazio Attivo ospita al suo interno progetti dโimpresa e startup in prevalenza attive nella filiera dei sistemi agrifood e forestali.ย Attualmente sono tredici i laboratori per lโincubazione dedicati allo โstartup go to marketโ. ร inoltre sede del FabLab Lazio, uno spazio condiviso, dotato non solo di attrezzature e tecnologie innovative nel quale maker, designer e studenti possono realizzare prototipi e oggetti ma anche della Digital Kitchen Lab, il primo spazio collaborativo regionale dedicato alla food innovation. Si tratta di un luogo attrezzato con postazioni e macchinari ad alta tecnologia, pensato per fornire stimolo e ispirazione a quanti intendono affinare le proprie competenze e diventare chef innovativi. Un luogo di ricerca e di condivisione nel quale lo scambio e il confronto coinvolge lโintera filiera agroalimentare.
