A Bracciano c’è un luogo che, più di altri, ha fatto dell’accoglienza un’arte quotidiana. Il Four Friends, raffinato caffè–pasticceria–bistrot–cocktail bar di Via Braccianese Claudia 59, (prenotazioni: +39 06 87670096) è il locale noto per la sua versatilità, dalle colazioni ai cocktail, passando per pranzi, pinse, dolci e aperitivi.
Il fiore all’occhiello del periodo di aprile per il Four Friends è la produzione delle colombe con varianti che spaziano dalla ricetta tradizionale alle versioni più golose al pistacchio, al cioccolato, al whisky e a creme particolari che cambiano di anno in anno.
Tra le iniziative più attese tornano anche le degustazioni a tema “all you can eat”, molto apprezzate per la qualità e il costo contenuto. Ad aprile, il 25 e il 26, toccherà alla Lucania con i suoi sapori intensi e autentici. Il 17 aprile sarà, invece, dedicato al territorio: l’Alta Tuscia verrà raccontata attraverso i suoi prodotti tipici, selezionati con cura e abbinati a vini scelti dopo una ricerca approfondita sulle lavorazioni tradizionali, sulle condizioni climatiche e sulle radici culturali che rendono unica la gastronomia etrusca associando alla enorme cultura storica e artistica del territorio anche quella culinaria, altrettanto importante.
Il Four Friends, che già vanta un’ottima reputazione per i suoi cocktail, sta lavorando a una nuova linea di drink d’autore, studiati appositamente per il locale. Saranno protagonisti alcolici noti e meno noti, dal saké al whisky, alla cachaça, in combinazioni originali pensate per le serate del fine settimana, quando il locale si trasforma in un punto di riferimento per chi cerca qualità, atmosfera e creatività.
Il Four Friends è ormai una realtà consolidata a Bracciano: un bistrot luminoso, con ampie vetrate e un ambiente accogliente, capace di accompagnare i clienti dalla colazione alla cena, fino al dopo-serata. La qualità dei dolci, la varietà delle pinse, la cura del servizio e la professionalità del personale sono tra gli aspetti più apprezzati dai clienti, come confermano le numerose recensioni positive e il punteggio elevato ottenuto sulle principali piattaforme.
È un luogo in cui fermarsi significa concedersi un momento di piacere, che sia un cappuccino perfetto, un aperitivo abbondante, una pinsa fragrante o un dessert artigianale. Un locale che unisce tradizione e innovazione, capace di sorprendere con iniziative sempre nuove e con una cura costante per i dettagli.
Riccardo Agresti
