31/01/2012
di redazione
Torna domenica 5 febbraio il Mercato della Terra di Anguillara, l’appuntamento mensile per chi vuole fare una spesa buona, pulita e giusta sul lago di Bracciano. Domenica 5 a partire dalle ore 9, al rintocco del campanaccio, i produttori si ritroveranno nuovamente con consumatori, curiosi e appassionati di buon cibo presso i locali dell’ex Consorzio agrario, in via Anguillarese 145, di fianco alla stazione ferroviaria.Tra i banchi del Mercato sarà possibile trovare ortaggi biologici coltivati da manisapienti e coraggiose; latte crudo, mozzarelle, yogurt e formaggi antichi,espressione della locale resistenza casearia; farine macinate a pietra; salumi prodotti secondo le tradizioni centenarie di una terra di confine tra la province di Roma e di Viterbo; vini del territorio; miele biologico; marmellate, confetture ecomposte; leccornie, oli, legumi.
Alle 11 l’appuntamento invece è con “Passione Birra”, un laboratorio di degustazione di birre artgianali organizzato dalla condotta Slow Food diBracciano insieme a Paolo Mazzola, docente di Master of Food ed esperto appassionato.
Saranno degustate le birre di due delle più rappresentative realtà del Lazio, Birra del Borgo e Turan, presentate direttamente dai loro birrai: Leonardo Di Vincenzo ,Orazio Laudi, Massimo Serra saranno presenti per raccontare le loro avventure birrarie. Durante il laboratorio verrà presentato anche un giovane birrificio di Tuscania, Free Lions, e parteciperà anche Marco Tripisciano che da anni gestisce MondoBirra.org, un sito di riferimento per tuttigli appassionati.
Il laboratorio è a numero chiuso: per iscrizioni e informazioni è possibile scrivere a info@slowfoodbracciano.it
Sarà possibile girare liberamente per il mercato fino all’orario di chiusura, prevista per le 15.00.
Info: info@slowfoodbracciano.it – Tel. 342 3640215
