18/02/2011
di redazione
Doveva svolgersi domenica 13 marzo l’attesissimo appuntamento con i “Broccoletti in piazza”, la festa dedicata al Prodotto Tradizionale Tipico di Anguillara che, ormai da dieci anni, richiama un numero sempre maggiore di visitatori dai paesi affacciati sul Lago di Bracciano, da Roma e dintorni, ma gli eventi luttuosi avvenuti in Giappone e le avverse condizioni metereologiche previste hanno indotto gli organizzatori a spostare la manifestazione al 20 marzo.
In quella giornata, la piazza del Molo di Anguillara farà da cornice alla manifestazione, che quest’anno vivrà un connubio tra novità e tradizione. Oltre alla consueta divertente atmosfera tra cibo e musica in piazza, insieme agli agricoltori, anche altre aziende agricole che esporranno e venderanno i loro prodotti tipici – la crema di broccoletti, che proprio nell’edizione dello scorso anno venne lanciata con successo sul mercato, formaggio, carne, tartufo, miele, vino e prodotti ortofrutticoli.
Nel corso della giornata si svolgerà un incontro-dibattito tra produttori locali e cittadini, a cura della Dott.ssa Emanuela Scanu, sull’importanza dei prodotti locali: si parlerà del concetto di “Km zero”, delle economie locali, dell’importanza della conoscenza e della valorizzazione del territorio.
Verrà, inoltre, proiettato il documentario “Il broccoletto di Anguillara”: dalla voce di un giovane produttore locale, verrà raccontata la storia dei broccoletti di Anguillara, ne verranno illustrate le caratteristiche botaniche e le fasi di produzione.
E ancora si avrà la possibilità di conoscere le attrattive e le potenzialità del territorio attraverso l’attività di alcuni enti che tanto impegno profondono per lo sviluppo turistico-commerciale e la salvaguardia dei paesi che si affacciano sul lago, come il Consorzio del Lago di Bracciano e il Parco Naturale Regionale di Bracciano-Martignano presenti con i loro stand informativi. In particolare il Consorzio del Lago metterà a disposizione la motonave per realizzare degustazioni e altre iniziative.
La manifestazione è organizzata dall’Associazione Produttori Agricoli Anguillara Sabazia (A.P.A.A.S.) con il Patrocinio del Comune di Anguillara, della Provincia di Roma, del GAL Tuscia Romana, del Consorzio del Lago di Bracciano e del Parco Naturale Regionale Bracciano-Martignano.
